こんにちは。向陽プランニング商品管理担当です！
今回は、わたしの8歳の息子がよく「作って〜！」とお願いしてくる、わが家の定番晩ごはんメニューをご紹介したいと思います。
4月から小学3年生になった息子は、少しずつできることも増えてきて、日々成長を感じさせてくれます。
ですが、わたしが「晩御飯何が食べたい？」と聞くと高確率で
『オムライスがいい！』と言ってきます。
保育園の頃からずっと大好物のようで、今でも変わらず愛されているメニューです。
シンプルだけど、愛情たっぷりのわが家流オムライス
作り方はとってもシンプル。
まずはフライパンでミックスベジタブルをバターで焦がさないように軽く炒めます。
全体にバターが馴染んだら、細かく切ったハムを加えてさらに炒めます。
（ちなみに、ハムの代わりにソーセージを使うこともありますよ！）
次に、ごはんをフライパンの中央に入れ、その上からケチャップをかけていきます。
具材とケチャップがよく馴染むように全体を炒めたら、お皿の中央に盛り付けておきます。
オムレツのせスタイルが息子のお気に入り♪
次に、オムライスの「オム」の部分！
卵2個にマヨネーズを少々加えてよく混ぜ、
弱火で熱したフライパンに流し入れて、オムレツのように形を整えていきます。
先ほど作ったケチャップライスの上にふわっとのせたら、完成！
わたしとしては包丁でオムを開いてとろ〜っと仕上げたいところですが、
息子はこのふわっとオムレツがのったスタイルが好きみたいで、
そのまま上にケチャップをかけて仕上げています。
お弁当にもリクエストされる人気ぶり
最近では、「お弁当にもオムライス入れて！」とリクエストされることも。
忙しい平日の夜でも、材料が家にあればパパッと作れて、しかも息子の笑顔が見られるので、私としてもとってもありがたい一品です。
「今日の晩ごはんどうしようかな〜」と悩んだときは、
やっぱり頼れる、わが家の定番メニュー・オムライス！
これからも、息子の“お気に入り”でい続けてくれるといいなと思っています。
ご家庭でもぜひ、気軽に作ってみてくださいね♪
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